Tous mes conseils pour faire des choix judicieux : trouvez un bon équilibre entre les légumes à consommer de suite et ceux à stocker pour l’hiver, pour avoir des légumes toute l’année !
Le persil japonais Mitsuba est une plante vivace, résistant au froid et une variété rare, à une saveur aromatique hors du commun. Encore une plante intéressante pour le potager de plantes perpétuelles, en permaculture, qui vient du soleil levant.…
Les aromatiques habillent les balcons, les terrasses et gambadent dans les jardins. Indispensables dans nos bons petits plats du quotidien où elles déploient toutes leurs saveurs et leurs parfums, en nous titillant les narines avec plaisir. Il ne faut pas oublier…
Les graines de courges qu'en faire après avoir fait une soupe délicieuse de potimaron ou de citrouille. Si on a des poules, elles vont picorer avec délectation ses petites graines. Mais savez vous que la graine de courge peut venir…
Les agrumes rustiques apportent à votre jardin des vitamines supplémentaires qui vont s'inviter dans votre assiette avec délice. Les agrumes ne sont pas réservés qu'au sud de la France, certaines variétés ont une rusticité viable pour coloniser le nord de…
Les graines de capucines ; une nouvelle manière d'avoir des câpres provenant directement de son jardin. Tout se mange chez la capucine, et toute la plante possède un goût piquant. La capucine est une fleur pour les débutants, d'une facilité de…
Le gland, fruit du chêne peut devenir dans le futur une réponse aux besoins alimentaires de la population mondiale. Il fut un aliment très consommé dans le passé et correspondant aux exigences nutritives du peuple occidental. LE GLAND, NOURRITURE DE SOURCE LOCALE La…
Le thé jiaogulan est une plante grimpante qui a des vertus considérables, dont une des premières ressentie est l'énergie. En effet, le thé des centenaires est un excellent tonique pour le corps et l'esprit. Le cultiver est une urgence, avoir…
La courgette est un légume très prisé en été pour sa légèreté en calories. Mais ce qu'on sait moins, madame courgette est sensible à la musique ; à tel point de la rendre plus sucrée et plus savoureuse. On dit…
Dans la capucine tout se mange ; les fleurs, les feuilles et les graines. Apprenez à l'apprivoiser dans vos salades pour retrouver des goûts d'autrefois. La capucine est utilisée en cuisine depuis Charlemagne, rien de nouveau, mais à redécouvrir. LA CAPUCINE,…
L'argousier est un arbre donc les bienfaits sont extraordinaires pour l'homme. Il pousse facilement et il a une grande résistance au froid. On le redécouvre, il déborde de vitamines par ses feuilles, ses baies et ses graines. En plus, c'est…